Курганских сыроделов научили готовить популярные заграничные сыры — чеддер и качотту. В образовательном мастер-классе по приготовлению английского и итальянского сыров приняли участие примерно 40 специалистов. Курс «Азбука сыроделия» организовал фонд «Инвестиционное агентство Курганской области» по поручению губернатора региона Вадима Шумкова.
«Участие в обучении приняли порядка 40 сыроделов. Особое внимание было уделено вопросам качества молока, требованиям к сырью, микробиологическим рискам при производстве сыров, нормативной и законодательной базе в сыроделии», — говорится в сообщении на портале Zauralonline.
Важным этапом обучения стало знакомство с действующим производством. Участники «Азбуки» посетили хозяйство Екатерины Милюзиной. Она является главой КФХ. Предприниматель провела мастер-класс, а также поделилась с присутствующими рецептами и технологиями приготовления домашнего сыра.
О том, что крупный изготовитель российских сыров Олег Сирота в апреле текущего года изъявлял желание приехать в Курган и провести там семинар для местных бизнесменов, URA.RU писало ранее. Уже на встрече председатель ассоциации «Народный фермер», известный своими неоднозначными поступками и заявлениями, назвал самые прибыльные отрасли агробизнеса. По его мнению, это выращивание конопли и ягод.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в Кургане? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Курганистан», чтобы узнавать все новости первыми!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Курганских сыроделов научили готовить популярные заграничные сыры — чеддер и качотту. В образовательном мастер-классе по приготовлению английского и итальянского сыров приняли участие примерно 40 специалистов. Курс «Азбука сыроделия» организовал фонд «Инвестиционное агентство Курганской области» по поручению губернатора региона Вадима Шумкова. «Участие в обучении приняли порядка 40 сыроделов. Особое внимание было уделено вопросам качества молока, требованиям к сырью, микробиологическим рискам при производстве сыров, нормативной и законодательной базе в сыроделии», — говорится в сообщении на портале Zauralonline. Важным этапом обучения стало знакомство с действующим производством. Участники «Азбуки» посетили хозяйство Екатерины Милюзиной. Она является главой КФХ. Предприниматель провела мастер-класс, а также поделилась с присутствующими рецептами и технологиями приготовления домашнего сыра. О том, что крупный изготовитель российских сыров Олег Сирота в апреле текущего года изъявлял желание приехать в Курган и провести там семинар для местных бизнесменов, URA.RU писало ранее. Уже на встрече председатель ассоциации «Народный фермер», известный своими неоднозначными поступками и заявлениями, назвал самые прибыльные отрасли агробизнеса. По его мнению, это выращивание конопли и ягод.
