17 декабря 2018
14 декабря 2018

На Ямале потратят полмиллиона на изучение рациона аборигенов

Юлия Фролова
© Служба новостей «URA.RU»
11 октября 2016 в 11:14
Размер шрифта
-
17
+
Быт Ямальских оленеводов. , оленеводы, ханты, аборигены, манси
На Ямале изучают пищевую ценность оленины и муксуна, которым питаются аборигеныФото: Иван Седов © URA.Ru

Рацион питания аборигенов изучат на Ямале. Аукцион на соответствующее исследование размещен на официальном сайте госзакупок. Заказчиком выступает научный центр изучения Арктики. На анализ калорийности и пищевой ценности кухни ненцев и селькупов заказчики готовы выделить полмиллиона рублей.

Согласно техзаданию, ученым предстоит назвать пищевую ценность и состав продуктов традиционного питания: белки, жирные кислоты, макро и микроэлементы (муксун, щекур, щука, ряпушка, оленина). Также нужно исследовать гуморальные иммунные факторы указанных продуктов.

«Исследование образцов продуктов осуществляется в рамках научно-исследовательской работы по теме «Изучение зависимости состояния здоровья коренных малочисленных народов Севера на Ямале от изменения традиционного рациона питания», — говорится в документации.

Учредителем ГКУ «Научный центр изучения Арктики» является департамент науки и инноваций Ямала.

Расскажите о новости друзьям
Система Orphus

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер шрифта
-
17
+
Система Orphus
Загрузка...
Разрешить уведомления Подписаться на рассылку Присоединиться к Telegram Уведомления во Вконтакте
новости партнеров
новости партнеров
новости партнеров
новости партнеров
новости партнеров
новости партнеров