![Кандидат в Президенты РФ Владислав Даванков посетил Челябинск. Челябинск, буфет, продукты, пища, раздача, еда, школьная столовая, столовая](https://s.ura.news/images/news/upload/news/757/974/1052757974/850153_Kandidat_v_Prezidenti_RF_Vladislav_Davankov_posetil_Chelyabinsk_Chelyabinsk_bufet_produkti_pishta_razdacha_eda_shkolynaya_stolovaya_stolovaya_250x0_4066.2711.0.0.jpg)
В Челябинской области в 41,5% столовых, кафе и ресторанов еда готовится из продуктов питания без ветеринарных документов. Такие выводы специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора сделали после проверки регистрации в системе «Цербер». Речь не идет о столовых социальных учреждений.
«При проверке регистрации в системе „Цербер“ выявлено, что из 1969 зарегистрированных пунктов общественного питания региона 817, или 41,5%, не имеют необходимой регистрации в системе. Значит, пункты общественного питания вводят в оборот животноводческую продукцию без ветеринарных сопроводительных документов», — сообщили URA.RU в управлении Россельхознадзора.
Столовые в работе используют молоко, мясо, масло, яйца и прочие животные продукты. Использовать их разрешается после оформления электронных ветеринарных документов, зарегистрировав хозяйствующего субъекта в «Цербере».
Многие этого не делают. Чтобы пресечь нарушения, Россельхознадзор занялся контролем и выдачей предостережений о недопустимости таких нарушений. Требование действует с 2018 года.
Будут проверены все 817 хозсубъектов, которые работают без оформления ветеринарной документации. Все они заняты в секторе мелких закусочных, придорожных кафе, ресторанов областного центра.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Хотите быть в курсе всех главных новостей Челябинска и области? Подписывайтесь на telegram-каналы «Челябинск, который смог» и «Стальной Магнитогорск»!
![](https://s.ura.news/images/news/upload/publication_promo_email/1/70ed2cd4fea73b0eadce526f3b6d7c3d_560x200_1456.520.0.80.jpg)