В тюменском Роспотребнадзоре не готовы официально подтвердить причину отравления горожан в ресторане «Грузинка». По словам руководителя управления Роспотребнадзора по Тюменской области, главного государственного санитарного врача области Галины Шарухо, специалисты пока разбираются этом вопросе.   «Мы еще разбираемся, — отметила она. — Результаты лабораторных исследований вышли, во внешней среде ресторана сальмонелла нами не обнаружена. Пока идет процесс разбирательства. Некоторые предположения у нас есть, конечно, что, возможно, это был сальмонеллез, поскольку все заболевшие ели хачапури по-аджарски. Я думаю, что это может быть. Но специалисты еще работают, и мы пока еще не получили окончательных результатов. Была проведена только ПЦР-диагностика (анализ на инфекции — прим. ред), но микробиологически это еще не подтверждено». Галины Шарухо отметила, что лабораторно весь персонал ресторана обследован врачами-инфекционистами. «В ресторане „Грузинке“ сальмонеллезом пока заболел один человек из персонала», — подчеркнула она. Напомним, ресторан «Грузинка» принадлежит холдингу «Ассорти ресторантс». Холдинг уже попадал под пристальное внимание прессы и надзорных органов. Один из ресторанов сети — «Мао» — прославился на всю Россию благодаря стараниям Лены Летучей и программы «Ревизорро». Ведущая обнаружила, что в заведении не соблюдали санитарные нормы, рабочие места поваров были грязные, на кухне водились тараканы.

прочитать статью полностью