13 декабря 2024

Тюменские эпидемиологи нашли причину заражения сальмонеллезом посетителей ресторана «Ем-Сам»

Размер текста
-
17
+
Посетители ресторана японской кухни «Ем-Сам» в Тюмени заразились сальмонеллезом в результате употребления соусов, при приготовлении которых использовались сырые яйца. Как сообщает «NewsProm.Ru» к такому выводу пришли тюменские эпидемиологи. «Рецептура соусов собственного приготовления должна согласовываться с управлением Роспотребнадзора, или в этой работе должен использоваться утвержденный технологический справочник — никакой самодеятельности быть не должно», — заявила  главный государственный санитарный врач по Тюменской области Галина Шарухо.
 
Отметим, что в настоящее время ресторан закрыт. Как отметила Галина Шарухо, для того, чтобы «Ем-Сам» начал работать в традиционном режиме, эпидемиологам необходимо удостовериться, что все работники заведения здоровы и не являются носителями сальмонеллеза.
 
Напомним, что инфекцию «подхватили» 11 посетителей ресторана. В связи с этим, санитарные врачи помимо данного заведения проверили все суши-бары Тюмени, а также кафе и рестораны, где подаются другие блюда восточной кухни. Грубых нарушений технологии приготовления пищи в ходе проверок выявлено не было.
 
 
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»

Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!

Что случилось в Тюмени? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Темы Тюмени», чтобы узнавать все новости первыми!

Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Расскажите о новости друзьям

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Расскажите о новости друзьям
Загрузка...