Специалисты Роспотребнадзора по Пермскому краю рассказали, как правильно выбрать качественное мороженое. Информация об этом размещена на официальном сайте ведомства. «На упаковке мороженого обязательно должны быть указаны: состав, производитель, дата изготовления, срок и температура хранения. Если обертка или этикетка на продукте размыта или стерта, от покупки такого товара лучше отказаться. Также на упаковке обязательно должен быть указан вес мороженого в граммах, а не миллилитрах», — сообщили эксперты. Особое внимание стоит уделить цвету мороженого — он зависит от жирности продукта. Кроме того, неравномерный цвет и разводы могут указывать на то, что производитель плохо перемешал мороженую массу с добавкой или красителем. Мороженое из морозилки должно откалываться, а не размазываться. От покупки деформированного продукта или в мятой упаковке лучше воздержаться. Это может говорить о нарушении температуры при хранении и транспортировке лакомства. Стоит также помнить, что многократное размораживание и обратная заморозка губительны для продукта — может появиться зернистость или расслоение на компоненты.

прочитать статью полностью