Россияне забыли про рестораны и зачастили в кулинарию

Дарья Александрович
© Служба новостей «URA.RU»
12 августа 2017 в 15:00
Размер текста
-
17
+
Продуктовый магазин. Пермь, еда, мясо, магазин, супермаркет, продукты
Готовая кулинария активно развивает ведущие продуктовые сетиФото: Алексей Гущин © URA.RU

Жители РФ стали реже ходить в рестораны и чаще закупать еду в отделах кулинарии и магазинах. Такие данные приведены в обзоре «РБК Исследования рынков».

Эксперты пришли к выводу, что готовая кулинария активно развивает ведущие продуктовые сети. В результате игроки ресторанного рынка теряют около 20% трафика. Согласно проведенному опросу (всего опрошено 3,8 тысяч человек в возрасте 18—54 лет), за 2016 год 7% россиян не заходили в столовые и заведения фастфуда.

Продажи готовой продукции в магазинах за первое полугодие 2017 года выросли на 16—19%, куриного гриля —на 11—16%, блюд горячего приготовления — на 7—9%. «Мы видим рост спроса на кулинарию со стороны покупателей практически по всем сегментам, особенно в салатах и закусках», — подтвердил информацию РБК представитель пресс-службы «Лента».

Расскажите о новости друзьям
Система Orphus

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Система Orphus
Загрузка...