В рамках промышленно-энергетического форума TNF в городских ресторанах посетителям предлагают попробовать черные хинкали, уху с нефтью и другие необычные блюда, специально разработанные в честь мероприятия. Об этом сообщается в социальных сетях фестиваля «Сибирь на вкус».
«До 20 сентября в Тюмени проходит гастрономический фестиваль „Сибирь на вкус“, посвященный TNF. Областная столица принимает гостей форума и мы не могли не поддержать тему нефтегазового освоения Сибири. С помощью сочетаний вкусов шеф-повара рассказывают истории добычи первой нефти, развития энергетики края», — говорится в группе фестиваля в социальной сети «ВКонтакте».
На горячее посетителям предлагается старинное русское первое блюдо — уха. Но не традиционная, а «нефтяная»: в нее добавляют чернила каракатицы, которые придают цвет и специфический солоноватый вкус.
На второе гостям рекомендуют отведать маринованную оленину с ягелем. Блюдо подается в сочетании с тыквой и «вуалью» из брусники. Также любители оленьего мяса могут попробовать тартар из косули с осетровой икрой. А в ресторане грузинской кухни — черные хинкали с томлеными говяжьими щечками и соусом чкмерули.
Ценителей рыбных блюд порадуют следующие новинки. Блюдо «Речное богатство» — мусс из форели и сига с картофельно-кабачковым пюре в слоеном тесте с копченым мацуном и двумя видами икры. Также гостям предлагается отведать деликатесную рыбу — сосьвинскую сельдь с картошкой или филе муксуна с морской капустой и луком конфи.
На десерт можно отведать бисквитную шоколадную бочку с кремом из чернил каракатицы. Для любителей кофе предлагается напиток «Нефтяная скважина». Он сочетает в себе черный кофе с шоколадным ликером, который украшается взбитыми сливками. Дополнить обед или ужин может напиток приготовленный из сливы-жимолости и тыквенной пены.
Стоимость сетов авторских блюд, приуроченных к форуму TNF составляет от 2000 до 3900 рублей. Раннее URA.RU сообщало о том, что на форуме TNF гостям будут предлагать бесплатные завтраки.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Хотите быть в курсе всех главных новостей Тюмени и области? Подписывайтесь на telegram-канал «Темы Тюмени»!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
В рамках промышленно-энергетического форума TNF в городских ресторанах посетителям предлагают попробовать черные хинкали, уху с нефтью и другие необычные блюда, специально разработанные в честь мероприятия. Об этом сообщается в социальных сетях фестиваля «Сибирь на вкус». «До 20 сентября в Тюмени проходит гастрономический фестиваль „Сибирь на вкус“, посвященный TNF. Областная столица принимает гостей форума и мы не могли не поддержать тему нефтегазового освоения Сибири. С помощью сочетаний вкусов шеф-повара рассказывают истории добычи первой нефти, развития энергетики края», — говорится в группе фестиваля в социальной сети «ВКонтакте». На горячее посетителям предлагается старинное русское первое блюдо — уха. Но не традиционная, а «нефтяная»: в нее добавляют чернила каракатицы, которые придают цвет и специфический солоноватый вкус. На второе гостям рекомендуют отведать маринованную оленину с ягелем. Блюдо подается в сочетании с тыквой и «вуалью» из брусники. Также любители оленьего мяса могут попробовать тартар из косули с осетровой икрой. А в ресторане грузинской кухни — черные хинкали с томлеными говяжьими щечками и соусом чкмерули. Ценителей рыбных блюд порадуют следующие новинки. Блюдо «Речное богатство» — мусс из форели и сига с картофельно-кабачковым пюре в слоеном тесте с копченым мацуном и двумя видами икры. Также гостям предлагается отведать деликатесную рыбу — сосьвинскую сельдь с картошкой или филе муксуна с морской капустой и луком конфи. На десерт можно отведать бисквитную шоколадную бочку с кремом из чернил каракатицы. Для любителей кофе предлагается напиток «Нефтяная скважина». Он сочетает в себе черный кофе с шоколадным ликером, который украшается взбитыми сливками. Дополнить обед или ужин может напиток приготовленный из сливы-жимолости и тыквенной пены. Стоимость сетов авторских блюд, приуроченных к форуму TNF составляет от 2000 до 3900 рублей. Раннее URA.RU сообщало о том, что на форуме TNF гостям будут предлагать бесплатные завтраки.
