Хороший хлеб должен быть пропеченным и не иметь пустот в мякише. При этом продукт с окалинами и нагаром покупать не рекомендуется — они содержат канцерогены. Такие советы по выбору хлеба дают в Роспотребнадзоре ХМАО.
«Качественный хлеб должен выглядеть следующим образом: хорошо пропеченным, без пустот и комков в мякише; правильной формы без деформаций, надрывов и боковых наплывов; после сжатия должен принять первоначальную форму; без окалин и нагара (которые содержат канцерогены и могут быть причиной онкологических заболеваний). Существуют требования и по цвету: ржаной хлеб — темно-коричневого цвета, белые сорта — золотистого», — говорится на сайте ведомства.
Срок годности хлеба из пшеничной муки составляет 24 часа, а для ржаного — 36 часов. «Хлебобулочное изделие в упаковке сохраняет потребительские свойства в течение трех дней. Появление на корке следов плесени говорит о том, что процесс порчи продукта идет полным ходом и к употреблению он не пригоден», — добавляют в Роспотребнадзоре.
Ранее URA.RU рассказывало о еде, которая улучшит сон. Тогда Роспотребнадзор советовал есть свежие овощи и фрукты, злаковые и молочные продукты, орехи, рыбу, птицу.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Хотите быть в курсе всех главных новостей ХМАО? Подписывайтесь на telegram-канал «Ханты, деньги, нефтевышки»!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Хороший хлеб должен быть пропеченным и не иметь пустот в мякише. При этом продукт с окалинами и нагаром покупать не рекомендуется — они содержат канцерогены. Такие советы по выбору хлеба дают в Роспотребнадзоре ХМАО. «Качественный хлеб должен выглядеть следующим образом: хорошо пропеченным, без пустот и комков в мякише; правильной формы без деформаций, надрывов и боковых наплывов; после сжатия должен принять первоначальную форму; без окалин и нагара (которые содержат канцерогены и могут быть причиной онкологических заболеваний). Существуют требования и по цвету: ржаной хлеб — темно-коричневого цвета, белые сорта — золотистого», — говорится на сайте ведомства. Срок годности хлеба из пшеничной муки составляет 24 часа, а для ржаного — 36 часов. «Хлебобулочное изделие в упаковке сохраняет потребительские свойства в течение трех дней. Появление на корке следов плесени говорит о том, что процесс порчи продукта идет полным ходом и к употреблению он не пригоден», — добавляют в Роспотребнадзоре. Ранее URA.RU рассказывало о еде, которая улучшит сон. Тогда Роспотребнадзор советовал есть свежие овощи и фрукты, злаковые и молочные продукты, орехи, рыбу, птицу.
