15 декабря 2024

Назван источник группового очага сальмонеллеза в курском суши-баре

Суши-бар, где отравились 13 клиентов, использовал курицу без сертификата
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Приготовление шашлыков. Екатеринбург, кура, курица, куриная тушка
Курский суши-бар использовал куриное мясо без необходимых документов Фото:

Причиной массового заражения сальмонеллезом в курском суши-баре стало использование филе цыпленка-бройлера без необходимых сопроводительных ветеринарных документов. Об этом рассказали в Россельхознадзоре.

«На предприятии в качестве сырья использовалось филе цыпленка бройлера. Однако в результате мониторинга ФГИС „Меркурий“ установлено, что на указанную продукцию ветеринарные сопроводительные документы не оформлялись», — говорится в сообщении. Там добавили, что также были выявлены факты несвоевременного гашения электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).

В Россельхознадзоре подчеркнули, что установленные нарушения могли стать причиной вспышки опасных заболеваний, в частности, сальмонеллеза. Также отмечается, что ИП Растам Мохаммад Шариф Исмаилович, владелец суши-бара «Sushi King», ранее уже попадал в поле зрения ведомства с аналогичными нарушениями.

В Курске несколько посетителей местного суши-бара заболели сальмонеллезом после посещения этого заведения. У 13 человек, обратившихся за медицинской помощью, уже подтвержден диагноз сальмонеллеза. Гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Андрей Фарбер предупредил, что летом опасно есть сырую рыбу, суши и другие скоропортящиеся продукты, так как в жару может нарушаться условия их хранения, повышая риск отравления, передает 360.ru. Врач-гастроэнтеролог Алексей Боярко также предупредил, что летом уличная еда и фастфуд могут быть источниками токсинов, сообщает RT.

Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!

Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира! Присоединяйтесь к подписчикам telegram-канала URA.RU и всегда оставайтесь в курсе событий, которые формируют нашу жизнь. Подписаться на URA.RU.

Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Причиной массового заражения сальмонеллезом в курском суши-баре стало использование филе цыпленка-бройлера без необходимых сопроводительных ветеринарных документов. Об этом рассказали в Россельхознадзоре. «На предприятии в качестве сырья использовалось филе цыпленка бройлера. Однако в результате мониторинга ФГИС „Меркурий“ установлено, что на указанную продукцию ветеринарные сопроводительные документы не оформлялись», — говорится в сообщении. Там добавили, что также были выявлены факты несвоевременного гашения электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД). В Россельхознадзоре подчеркнули, что установленные нарушения могли стать причиной вспышки опасных заболеваний, в частности, сальмонеллеза. Также отмечается, что ИП Растам Мохаммад Шариф Исмаилович, владелец суши-бара «Sushi King», ранее уже попадал в поле зрения ведомства с аналогичными нарушениями. В Курске несколько посетителей местного суши-бара заболели сальмонеллезом после посещения этого заведения. У 13 человек, обратившихся за медицинской помощью, уже подтвержден диагноз сальмонеллеза. Гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Андрей Фарбер предупредил, что летом опасно есть сырую рыбу, суши и другие скоропортящиеся продукты, так как в жару может нарушаться условия их хранения, повышая риск отравления, передает 360.ru. Врач-гастроэнтеролог Алексей Боярко также предупредил, что летом уличная еда и фастфуд могут быть источниками токсинов, сообщает RT.
Расскажите о новости друзьям

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Расскажите о новости друзьям
Загрузка...