В свинине, которую собирались привезти на одно из свердловских предприятий, нашли опасные бактерии сальмонеллеза. Об этом сообщили в свердловском референтном центре Россельхознадзора.
«Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы при проведении микробиологических исследований образца мяса свинины выявили сальмонеллы группы В», — говорится в сообщении, опубликованном на сайте ведомства. Там объяснили, что эта бактерия может вызвать серьезное заболевание кишечника.
Патоген мог попасть в мясо на любом этапе производства. Заражение могло произойти, когда мясо хранилось или доставлялось на предприятие. Бактерии очень живучие и могут сохраняться при низких температурах, стойкие к антибиотикам и другим воздействиям.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Хотите быть в курсе всех главных новостей Екатеринбурга и области? Подписывайтесь на telegram-канал «Екатское чтиво» и «Наш Нижний Тагил»!
