Свердловский ресторатор Валентин Кузякин, который владеет такими заведениями, как «Сойка», «Гады, крабы и вино» и «Гастроли», перенес сроки открытия одного из своих гастропроектов из-за отъезда из России. Речь идет о четвертой точке кофейни Engels, которая должна была появиться осенью 2022 года в ЖК «Свобода Residence». Об этом URA.RU рассказал один из источников. «Кузякин заморозил строительство нового Engels. Он планировал открыть осенью в ЖК „Свобода Residence“ от „Атомстройкомплекса“, который находится на пересечении улиц Радищева и Шейнкмана. Презентацию новой точки перенесли из-за того, что ресторатор покинул Россию», — рассказал один из источников. Кузякин в разговоре с корреспондентом URA.RU пояснил, что сроки открытия четвертой точки Engels действительно перенесли, и открытие пройдет в феврале—марте 2023 года. По словам Кузякина, все, кого он знает, пока на месяц приостановили проекты, в которые еще не начали инвестировать «по причине беспрецедентной неопределенности». На вопрос «Находитесь ли вы сейчас в отъезде?», Кузякин ответил, что он действительно уехал из страны, но по работе, и Россию навсегда покидать не планирует. «Мы с начала года задумывались о том чтобы открыть что-то в Дубае, в июне я ездил сюда на учебу (я учусь на Executive MBA в Московской Школе Управления Сколково), понял что все очень понятно и реально, у нас есть подходящая сильная концепция, поэтому я сейчас здесь, ищу подходящие локации, изучаю рынок, знакомлюсь с местными», — заявил ресторатор. Также бизнесмен добавил, что он бывает заграницей минимум пять раз в год, но всегда возвращается, вернется и в этот раз, а подобные поездки нужны для того, чтобы развивать насмотренность, чтобы в дальнейшем удивлять гостей. Дозвониться до пресс-службы «Атомстройкомплекса», в здании которого предполагалось открытие новой точки Engels, не удалось. В связи с этим, представителям компании был направлен запрос.

прочитать статью полностью