05 декабря 2024

В Перми в курином мясе нашли бактерии, вызывающие тяжелую болезнь

© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Птицефабрика "Рефтинская". Свердловская область, Рефтинский, птицефабрика, мясо птицы, мясо курицы, куриная ножка
Опасную бактерию нашли в пробах куриных голеней Фото:

В пробах куриного мяса из Перми свердловские специалисты выявили болезнетворную бактерию листерию. Вызванная ей болезнь может очень тяжело переноситься человеком, отмечают в Свердловском референтном центре Россельхознадзора.

«Микробиологические исследования, проведенные в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы, показали, что в пробе куриных голеней живет патогенная бактерия листерия. Listeria monocytogenes — это бактериальный патоген III группы опасности, который вызывает у людей листериоз, характеризующийся тяжелым течением заболевания», — сообщается на сайте учреждения.

Ученые поясняют, что бактерии могли попасть на предприятие с сырьем от больного животного или с упаковочным материалом. Также источником могли стать плохо вымытые и необеззараженные руки сотрудников. Инспекторы Россельхознадзора намерены принять оперативные меры, чтобы пермяки не пострадали от опасного мяса.

Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!

Хотите быть в курсе всех главных новостей Перми и края? Подписывайтесь на telegram-канал "Большая Пермь"!

Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
В пробах куриного мяса из Перми свердловские специалисты выявили болезнетворную бактерию листерию. Вызванная ей болезнь может очень тяжело переноситься человеком, отмечают в Свердловском референтном центре Россельхознадзора. «Микробиологические исследования, проведенные в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы, показали, что в пробе куриных голеней живет патогенная бактерия листерия. Listeria monocytogenes — это бактериальный патоген III группы опасности, который вызывает у людей листериоз, характеризующийся тяжелым течением заболевания», — сообщается на сайте учреждения. Ученые поясняют, что бактерии могли попасть на предприятие с сырьем от больного животного или с упаковочным материалом. Также источником могли стать плохо вымытые и необеззараженные руки сотрудников. Инспекторы Россельхознадзора намерены принять оперативные меры, чтобы пермяки не пострадали от опасного мяса.
Расскажите о новости друзьям

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Расскажите о новости друзьям
Загрузка...