![Молокозавод тратил на выпуск масла в три раза меньше сливок](https://s.ura.news/images/news/figures/468/516/8677065c-ec55-4179-9283-a173a0d3147a/lyutw2/S-250.1.5.jpg)
Молокозавод в Челябинской области на производство масла потратил сливок почти в три раза меньше нормы. Как 26 июля сообщили в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора, на выпуске сухих сливок предприятие занизило норму практически в пять раз.
«У предприятия региона получилось произвести сливочное масло в количестве 5,8 тонны из 8,3 тонны сливок. Это — в соотношении 1:1,4, тогда как в среднем на изготовление одного килограмма масла требуется 3,5-4 кг сливок. Кроме того, для производства сухого молока заводом использовалось сырье в пропорции 1: 2,4, вместо положенных 1:8 или 1:11», — уточнили в ведомстве.
В ходе проверки, проведенной в июле с использованием аналитических систем искусственного интеллекта, специалисты обнаружили 20 случаев нарушений в документации производителя. Инциденты были связаны не только с неверным указанием количества использованного сырья, но и завышением сроков годности продукции.
В результате 20 ветеринарных сопроводительных документов аннулировали. Регистрацию ответственного лица производителя в госсистеме приостановили на месяц. Общий вес потенциально фальсифицированной продукции составил около 128 тонн. Информация о ситуации передана в Роспотребнадзор и региональный минсельхоз для дальнейших действий. Компания получила предупреждение.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Хотите быть в курсе всех главных новостей Челябинска и области? Подписывайтесь на telegram-каналы «Челябинск, который смог» и «Стальной Магнитогорск»!
![](https://s.ura.news/images/news/upload/publication_promo_email/1/70ed2cd4fea73b0eadce526f3b6d7c3d_560x200_1456.520.0.80.jpg)