Челябинские производители молочной продукции за счет локальных партнеров расширили поставку компонентов для йогуртов. Как URA.RU сообщили участники рынка, также за год стабилизировались траты на закуп компонентов.
«В настоящий момент у нас нет сложностей с получением компонентов для йогуртов. Это касается как для питьевых йогуртов, так и вязких», — отметили URA.RU в «Российском молоке» в Челябинске.
В период активного поиска весной 2022 года линейка локальных поставщиков расширилась. Благодаря этому появился выбор из лучших альтернатив. Основным сырьем, молоком, снабжают областные фермы. В компании Южноуральска «Подовинновское молоко» и в «Росмоле» фруктово-ягодные наполнители покупают у европейских и российских поставщиков. Как и закваски со стабилизаторами. Стабилизировать затраты на приобретение ингредиентов удалось за счет курсовых разниц.
В Южноуральске при создании новых продуктов, теперь внимательнее изучают вопросы логистики и наличия ингредиентов на рынке. Конъюнктура позволила челябинцам увеличить количество предлагаемых позиций. Теперь вязких йогуртов производят 12 вместо девяти, а питьевых — 14: на пять больше, чем в 2022 году. Новая линейка в начале 2022 года появилась и на «Подовинновском молоке». На предприятии стали изготавливать ложковые густые йогурты со сроком хранения 21 сутки.
Программа импортозамещения в 2022 году позволила заменить выпуск многих товаров и переключить потребителей с импорта на отечественные аналоги. Проект стал ответом на введенные рядом стран экономические санкции. Ограничения заработали после начала спецоперации на Украине.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Хотите быть в курсе всех главных новостей Челябинска и области? Подписывайтесь на telegram-каналы «Челябинск, который смог» и «Стальной Магнитогорск»!
