На Южном Урале зафиксирован рост интереса предпринимателей к покупке готового бизнеса. За год спрос на такие вложения в Челябинской области вырос на 25%, отмечают аналитики компании «Авито». Особым вниманием среди предпринимателей пользуются заведения общепита, пункты выдачи онлайн-заказов (ПВЗ) и готовые интернет-магазины на маркетплейсах. Эти сферы привлекают внимание людей понятными бизнес-схемами и внешней простотой заработка, объяснили URA.RU участники рынка.
Как войти в ресторанный бизнес
Эксперты отмечают, что бизнес «под ключ» особенно привлекателен для действующих компаний, которые хотят расширить свое присутствие в отрасли. Особенно это актуально для кафе и ресторанов, которые часто продаются как часть франшизы.
«Покупка готового ресторанного бизнеса больше актуальна для тех, кто уже в это погружен и хочет расширить свое предприятие. А франшиза показывает себя как эффективная сетевая модель развития, причем как для владельца, так и для франчайзи, потому что это достаточно устойчивый бизнес. У вас есть готовый бренд, а порог входа получается ниже, чем при создании своей собственной точки», — говорит руководитель категорий «Готовый бизнес и франчайзинг» и «Оборудование для бизнеса» сервиса «Авито» Илья Дудковский.
Однако на рынке есть запрос и на заведения, которые продаются как самостоятельные бренды. Как правило, потенциальным покупателям таких объектов интересен не ресторан как таковой, а его выгодное расположение в точке с большим трафиком, считает бизнесмен и владелец ресторана «Профессорский» Дмитрий Модестов.
«Спрос на рестораны со стороны инвесторов действительно есть. Это одна из возможных инвестиций. Я сам через две недели запускаю ресторан, который я купил готовым. Я заплатил деньги за право аренды, лицензию и систему автоматизации. От старого места оставил себе одну печь и вложился в обновление интерьера и оборудования», — заявил ресторатор.
При этом Модестов подтвердил, что владеющие франшизами крупные холдинги все же доминируют среди готовых предложений в общепите Челябинской области. По его мнению, это связано с тем, что бренды продают своим партнерам готовую бизнес-модель вместе со штатом квалифицированных специалистов. Последний фактор он подчеркивает как особо важный, поскольку в ресторанном бизнесе большую роль играет сервис, во многом зависящий от обслуживающего персонала.
«Стоит ли покупать обычный готовый ресторан? Мне кажется, стоит, если у тебя будет хорошая локация, а нынешний собственник уже „не тянет“ бизнес и продает его. Ты берешь его прежде всего ради локации. Тут главное — не повторять чужих ошибок», — заключил коммерсант.
Нераскрытый потенциал
В электронной торговле картина выглядит иначе. Здесь готовым бизнесом «под ключ» можно назвать только продающиеся по франшизам ПВЗ, а для самих онлайн-магазинов такое явление пока является редкостью. Хотя предложения уже есть. Это связано с развивающимся состоянием рынка, говорит глава комитета по маркетплейсам челябинского отделении «Опоры России» Полина Казанцева.
«При покупке готового интернет-бизнеса нужно обращать внимание буквально на все, начиная от юридической формы и регистрации товарного знака до договоров с поставщиками. Готовые бизнесы тут только еще зарождаются. Пока что это редкая практика. Она есть, но в неразвитом виде», — указывает Казанцева.
Она отмечает, что постепенное зарождение «готовых магазинов» связано прежде всего с бумом электронной торговли, произошедшей совсем недавно — в пандемию COVID-19. Резко выросшее число онлайн-покупок россиян заставило бренды идти к клиентам, а не наоборот.
Несмотря на еще идущее становление готовых бизнесов, глава комитета признает, что у такого подхода есть серьезные преимущества. Онлайн-торговля освобождает коммерсанта от проблем с логистикой и способом продаж товара, а уже подобранные решения позволят ему выйти на самоокупаемость или прибыль, не преодолевая долгий путь ошибок и развития.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Хотите быть в курсе всех главных новостей Челябинска и области? Подписывайтесь на telegram-каналы «Челябинск, который смог» и «Стальной Магнитогорск»!
