20 января 2019

Фестиваль барбекю в Екатеринбурге показал развитие импортозамещения. «Моменты» проверяли на себе. ФОТО

Ксения Томашова
© Служба новостей «URA.RU»
03 июня 2018 в 20:13
Размер текста
-
17
+
 VIII Международный фестиваль барбекю в Екатеринбурге., овощи, соус, рыба, еда
Жюри оценивали вкус, внешний вид блюда и соблюдение правил санитарииФото: Марина Молдавская © URA.RU

В Екатеринбурге 2—3 июня состоялось крупное гастрономическое мероприятие — VIII Международный фестиваль барбекю, на котором представили продукцию фермеров Свердловской области. Толпы народа в историческом сквере наблюдали, как участники праздника развернули битву за самое вкусное и аппетитное блюдо.

Как и в предыдущие годы, соревнование проходило с разделением на уровни мастерства кулинаров. Участвовали профессионалы, давно и серьезно занимающиеся приготовлением пищи, юниоры — ученики кулинарных колледжей, а также любители — все желающие, заранее прошедшие регистрацию. В этот раз организаторы мероприятия поручили командам приготовить три вида горячего: стейк рибай на кости, филе лосося или цыпленка. Выбор определялся жеребьевкой.

 VIII Международный фестиваль барбекю в Екатеринбурге.
Участники жарили на углях рыбу, мясо или курицу
Фото: Марина Молдавская © URA.RU

Журналистам «Моментов», решившим испытать свои силы, выпала рыба, которую они дополнили сочными овощами на гриле. Призовое место занять не удалось — ветер разбросал все овощи по тарелке, а жюри оценивали в том числе и подачу блюда. Однако без подарка никого не оставили: организаторы дарили всем ящики с продуктами и дипломы, а также предлагали вновь принять участие через год.

 VIII Международный фестиваль барбекю в Екатеринбурге.
Участники готовили две тарелки — для жюри и для гостей
Фото: Марина Молдавская © URA.RU

Помимо готовки на празднике проходили поросячьи бега, для гостей фестиваля устроили тематические фотозоны, проводили мастер-классы и конкурсы. Также на Плотинке работали фуд-корты и различные развлекательные площадки. Люди фотографировались и узнавали кулинарные секреты от шеф-мастеров города. Отдельной тематической площадкой стал «Фермерский обед», где представили разнообразные блюда из фермерской продукции. Также была открыта «Сырная улица». Погода не помешала жителям насладиться праздником: несмотря на несвойственную летнему сезону непогоду, уйкенд выдался солнечным и достаточно теплым.

Поросячьи бега в рамках "Фестиваля барбекю". Екатеринбург, азартные игры, развлечение, поросячьи бега
Гости болели за самых быстрых поросят
Фото: Владимир Жабриков © URA.RU

Фестиваль барбекю проходит в Екатеринбурге с 2011 года. Тогда его посетили 20 тысяч человек. В прошлом году на мероприятии побывали уже более 90 тысяч гостей.

 VIII Международный фестиваль барбекю в Екатеринбурге.
Фото: Марина Молдавская © URA.RU
 VIII Международный фестиваль барбекю в Екатеринбурге.
Фото: Марина Молдавская © URA.RU
 VIII Международный фестиваль барбекю в Екатеринбурге.
Фото: Марина Молдавская © URA.RU
 VIII Международный фестиваль барбекю в Екатеринбурге.
Фото: Марина Молдавская © URA.RU
 VIII Международный фестиваль барбекю в Екатеринбурге.
Фото: Марина Молдавская © URA.RU
 VIII Международный фестиваль барбекю в Екатеринбурге.
Фото: Марина Молдавская © URA.RU

Расскажите о новости друзьям
Система Orphus

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Система Orphus
Загрузка...