Начните жить красиво! Сегодня вечер элитных вин и изысканных блюд
Дегустация в ресторане № 1 — французские вина и специальные блюда
Размер текста
-
17
+
Сегодня вечером в Ресторане № 1 состоится очередная встреча в дегустационном клубе Gurman Guide. В программе — знакомство и дегустация французских вин от сомелье холдинга Sweet Life Тимура Саулебаева и гастрономические шедевры от шеф-повара Ресторана № 1.
Тем, кто не пожалеет времени и успеет забронировать столик, удастся отведать сразу несколько сортов элитных напитков из провинций Loire Valley и Rhone Valley —территорий, где растет виноград, придающий винам Франции особую изысканность. Долина Луары считается вторым (из шести) регионов по значимости для французского виноделия и носит имя «сада Франции» (Vin de Pays du Jardin de la France). Вина Rhone Valley занимают почетное место в списке лучших из лучших белых вин Франции.
Sancerre Blanc «Les Baronnes» — освежающее, фруктовое, элегантное, созданное домом Анри Буржуа, вот уже в 10-м поколении создающем напитки для взыскательных ценителей. Яркая кислинка и продолжительное послевкусие Sancerre Blanc «Les Baronnes» из гравитационного погреба Henri Bourgeois будут подчеркнуты пирожным из бородинского хлеба со слабосоленым лососем.
Cotes du Rhone-Villages Cuvee des Seigneurs Blanc долгое время было не замечено гурманами и ценителями. Однако последние десятилетия позволили, за счет сбалансированного и одновременно пикантного вкуса добиться серьезного прогресса и заслуженной популярности. Цветочные оттенки, аромат имбиря и миндальное послевкусие будет сопровождаться помадками из морского гребешка и из тигровых креветок.
Затем в меню — вновь Henri Bourgeois и элегантное красное французское вино из отборного винограда с 25-40-летних лоз. Sancerre Rouge Les Baronnes. К нему подается Вителло Тонато — холодная телятина под соусом из тунца. И завершающим аккордом вечера станет красное Cotes du Rhone-Villages Cuvee des Seigneurs Rouge, к которому подадут ростбиф с томатами.
Задача каждого вечера дегустационного клуба Gurman Guide не просто познакомить с разными вкусами, но и раскрыть секреты эногастрономии — искусства правильного сочетания и подбора вина к блюду, в котором важно подчеркнуть нюансы, а не столкнуть напиток и блюдо в борьбе за вкусовое первенство.
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были
выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации
других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Сегодня вечером в Ресторане № 1 состоится очередная встреча в дегустационном клубе Gurman Guide. В программе — знакомство и дегустация французских вин от сомелье холдинга Sweet Life Тимура Саулебаева и гастрономические шедевры от шеф-повара Ресторана № 1. Тем, кто не пожалеет времени и успеет забронировать столик, удастся отведать сразу несколько сортов элитных напитков из провинций Loire Valley и Rhone Valley —территорий, где растет виноград, придающий винам Франции особую изысканность. Долина Луары считается вторым (из шести) регионов по значимости для французского виноделия и носит имя «сада Франции» (Vin de Pays du Jardin de la France). Вина Rhone Valley занимают почетное место в списке лучших из лучших белых вин Франции. Sancerre Blanc «Les Baronnes» — освежающее, фруктовое, элегантное, созданное домом Анри Буржуа, вот уже в 10-м поколении создающем напитки для взыскательных ценителей. Яркая кислинка и продолжительное послевкусие Sancerre Blanc «Les Baronnes» из гравитационного погреба Henri Bourgeois будут подчеркнуты пирожным из бородинского хлеба со слабосоленым лососем. Cotes du Rhone-Villages Cuvee des Seigneurs Blanc долгое время было не замечено гурманами и ценителями. Однако последние десятилетия позволили, за счет сбалансированного и одновременно пикантного вкуса добиться серьезного прогресса и заслуженной популярности. Цветочные оттенки, аромат имбиря и миндальное послевкусие будет сопровождаться помадками из морского гребешка и из тигровых креветок. Затем в меню — вновь Henri Bourgeois и элегантное красное французское вино из отборного винограда с 25-40-летних лоз. Sancerre Rouge Les Baronnes. К нему подается Вителло Тонато — холодная телятина под соусом из тунца. И завершающим аккордом вечера станет красное Cotes du Rhone-Villages Cuvee des Seigneurs Rouge, к которому подадут ростбиф с томатами. Задача каждого вечера дегустационного клуба Gurman Guide не просто познакомить с разными вкусами, но и раскрыть секреты эногастрономии — искусства правильного сочетания и подбора вина к блюду, в котором важно подчеркнуть нюансы, а не столкнуть напиток и блюдо в борьбе за вкусовое первенство.
