Уральские кондитеры заявляют о недоверии официальным заявлениям Российского птицеводческого союза (Росптицесоюз), который не видит резкого роста цен на яйцо, а произошедшие корректировки считает ненамного превышающими инфляцию. «Мы признаём, что сегодня средняя цена за девять месяцев 2013 года выросла на 9% по сравнению со средней ценой за весь 2012 год, но это в рамках объявленной инфляции. Цены на электроэнергию, газ, сырьё выросли. Если мы посмотрим на 2012 год, то средние цены на яйца также выросли на 8% к 2011 году, в 2011-м к 2010 году тоже на 7% был рост», — цитирует гендиректора Росптицесоюза Галину Бобылеву интернет-газета «Версия». Ранее Росстат также опубликовал данные о том, что с начала года рост цен на яйца составил 17% (категории продукта не уточняются), но за последние три месяца стоимость выросла почти на 35% по стране. Антимонопольная служба заявила, что объективных причин для роста цен нет, поэтому причины сложившейся ситуации объясняют спекуляцией участников рынка и, возможно, политикой ритейлеров. Потребители продукции птицепрома говорят, что семипроцентное повышение цен, которое пытаются свалить на розницу, несправедливо. «Тут вот Птицесоюз врет нагло!! Говорит, что повышение около 7%, пытаясь свалить повышение цен на ритейл. Я получаю яйцо напрямую, без ритейла. Цена на меланж в сентябре — 51 руб/кг, ноябрь — 89 руб/кг!!! Яичный порошок : сентябрь — 105 руб/кг, ноябрь — 200 руб/кг... Какие 7% ??? в этот раз ритейл точно ни причем!!», — пишет на своей странице в социальной сети владелец «Пекарни на Вишневой» Анатолий Павлов. Странности, происходящие на рынке, он описывает так: «почему то резко начались проблемы с молоком и яйцом. Сначала они резко подорожали (молоко — 8% , Яйцо-40%). А сегодня поставщик не отгрузил яйцепродукты совсем. НЕТ ИХ!!! Куда делись? ВТО типа виновато! Логика такова: раньше центр РФ покупал их из Белоруссии и Украины (около 50%) . Но производители взмолились о помощи к правительству: мол из Европы тащут дешевое сырье!! Правительство прореагировало. Ввели заградительные пошлины. А РФ то производить больше не стала!!! Результат: весь центр РФ за предоплату купили все объемы уральских фабрик. Фабрики теперь работают на Москву. А Урал? А пофиг! Живите как хотите... Так что вынужден по части продукции переходить на порошок, а часть на яйцо... Да и то говорят, что и это сырье скоро кончится. Вот и помогли яйцепрому!!!», — пишет он (орфография и пунктуация автора). Местные производители не могут озвучить ни точный уровень повышения своих отпускных цен, соглашаясь, что в среднем эта цифра соответствует данным Росстата, ни спрогнозировать, как в дальнейшем будет выстроена их ценовая политика. Единственное, что понятно — предпосылок для снижения стоимости продукции нет. По словам помощника директора ОАО «Птицефабрика «Свердловская» Людмилы Захаровой, яйцо — это сезонный продукт, который в холодный период года пользуется большим спросом, чем летом, поэтому его цена ежегодно растет именно осенью и держится на максимально высоком уровне до Пасхи. «Осенью у нас очень сильно выросли операционные издержки. В себестоимости яйца две трети приходится на корма, которые очень подорожали. Стали дороже энергоресурсы и логистика, мы были вынуждены заложить это в отпускную цену, чтобы снизить свои затраты. Птицефабрика ежедневно выпускает 2,5 млн яиц. В Свердловской области мы — крупнейший производитель яйца, в России занимаем 3-4 место, поэтому мы зависим от состояния рынка во всей стране», — сказала она.

прочитать статью полностью