12 декабря 2019

«Когда режешь, выпадают куски». В половине сырокопченых колбас не нашли мяса. ТАБЛИЦА

© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Музей шоколада Николя. Челябинск., колбаса, сало
Половина сырокопченых колбас оказалась некачественнойФото: Вадим Ахметов © URA.Ru

Половина сырокопченых колбас на прилавках свердловских магазинов не соответствует стандартам качества. Специалисты из «Уралтеста» обнаружили, что в продуктах бывает так много жира, что почти не остается места для мяса.

Эксперты проверили десять видов сырокопченых колбас со средней ценой около 500 рублей. Пять из них провалили тест. В основном нарушения связаны с избытком жира и недостатком белка в составе. Кроме того, были выявлены нарушения по органолептическим показателям.

Среди производителей-нарушителей есть один свердловчанин
Таблица: Алексей Коробейников

«Некоторые производители очень небрежно готовят шпик. Когда режешь колбасу, выпадают целые куски жира. А мяса почти нет. Это, соответственно, влияет на вкус», — сказал ведущий инженер отдела оценки соответствия ФБУ «Уралтест» Елена Рыбальченко. По словам экспертов, продукты, провалившие тест, не опасны для здоровья, но не стоят своей цены.

Проверка товаров проводилась по инициативе депутата Заксобрания Алексея Коробейникова. Он заметил, что в основном нарушения найдены в колбасах из других регионов: «Среди свердловских производителей только один делает некачественную колбасу, причем ранее его уже ловили на этом».

До этого общественники проводили контрольные закупки и других основных продуктов потребительской корзины — молока и хлеба.

Расскажите о новости друзьям
Система Orphus

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Расскажите о новости друзьям
Система Orphus
Загрузка...