В Осинской центральной районной больнице (Пермский край) пациентов кормили без учета принципов лечебного питания. Информация об этом опубликована на сайте краевой прокуратуры. «В Осинской ЦРБ отсутствовал ежедневный контроль пищи с регистрацией показателей температурного режима хранения, не соблюдались правила отбора суточных проб, а также не учитывались принципы лечебного питания. Для питания пациентов использовалась обезличенная продукция, при изготовлении блюд не обеспечивалась последовательность и поточность технологических процессов», — говорится в сообщении надзорного ведомства. По данным прокуратуры, поставщик питания ООО «Аристократ», действующий на основании контракта с медучреждением, допускал многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. По итогам проверки прокурор вынес предупреждения директору общества и главврачу районной больницы. В июне 2022 года прокуратура Перми обнаружила нарушения в организации питания пациентов в четырех городских больницах. Прием пищи осуществлялся без маркировки и товарных сопроводительных документов, нарушалась поточность технологических процессов.

прочитать статью полностью