В Пермском крае во всех школах появилось специализированное меню для детей с диабетом. Одна из его важных особенностей — низкокалорийность. «Лечебным питанием обеспечено 100 % нуждающихся в питании детей. Основные итоги по реализации проекта легли в основу „Дорожной карты“ по улучшению питания школьников», — сообщил краевой Роспотребнадзор на своем сайте. В меню для школьника с сахарным диабетом входят продукты, которые являются источниками полноценного белка. Туда относятся: творог, мясо, рыба, птица, яйца, сыр, гречка, рис, фасоль, овес, а также и продукты с низким гликемическим индексом.

прочитать статью полностью