Французский воздухоплаватель Ксавье Фор был вынужден отказаться от производства сыров под Кунгуром. На ферме, куда глава пермского минсельхоза отправил иностранного агронома, отказались участвовать в проекте. Зато идею оценили челябинцы и уже приготовили для француза небольшой цех.
«Около месяца я работал на разных должностях в цехе /фермы „Труд“ в Троельге/, чтобы понять, как все устроено, и после начал пробовать делать сыр», — приводит газета «Текст» слова Фора. Он вспомнил, что еще год назад помог фермерам создать «мягкий сыр с плесенью наподобие камамбера», но по неизвестным причинам руководство предприятия запретило закупку «благородной плесени».
Он ушел с агрофирмы, но по-прежнему мечтал делать сыр в России и искал инвесторов в Перми и в Казани. Попытки оказались неудачными, но в марте на него вышли фермеры из Челябинска. Они пригласили французского агронома для консультации по производству сыра с плесенью из пастеризованного молока. Сам Ксавье надеется пройти учебу в Подмосковье, а в будущем хотел бы создать экопоселение в Пермском крае.
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были
выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации
других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Подписка на URA.RU в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Подписаться.
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Французский воздухоплаватель Ксавье Фор был вынужден отказаться от производства сыров под Кунгуром. На ферме, куда глава пермского минсельхоза отправил иностранного агронома, отказались участвовать в проекте. Зато идею оценили челябинцы и уже приготовили для француза небольшой цех. «Около месяца я работал на разных должностях в цехе /фермы „Труд“ в Троельге/, чтобы понять, как все устроено, и после начал пробовать делать сыр», — приводит газета «Текст» слова Фора. Он вспомнил, что еще год назад помог фермерам создать «мягкий сыр с плесенью наподобие камамбера», но по неизвестным причинам руководство предприятия запретило закупку «благородной плесени». Он ушел с агрофирмы, но по-прежнему мечтал делать сыр в России и искал инвесторов в Перми и в Казани. Попытки оказались неудачными, но в марте на него вышли фермеры из Челябинска. Они пригласили французского агронома для консультации по производству сыра с плесенью из пастеризованного молока. Сам Ксавье надеется пройти учебу в Подмосковье, а в будущем хотел бы создать экопоселение в Пермском крае.
