18 июня 2021

Роспотребнадзор отстранил от должности 300 работников общепита Свердловской области. Уральцам следует быть бдительнее при выборе продуктов питания

Размер текста
-
17
+
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области направило в суд 76 протоколов о нарушениях санитарно-эпидемиологических норм предприятиями общественного питания, вследствие чего были отстранены от должности 300 работников данной сферы, сообщила сегодня, 11 августа, на пресс-конференции исполняющая обязанности начальника отдела надзора за питанием населения Виктория Долгушина. Всего было проверено 4 тыс. объектов, из которых в работе половины выявлены многочисленные нарушения.
 
«Продукция предприятий общепита серьезно ухудшилась, что было подтверждено в ходе лабораторных исследований», - сообщила Долгушина, приведя статистику по некоторым видам продуктов. Так, из всех проверенных готовых салатов, продаваемых в магазинах города, 50% не соответствуют нормам качества, кондитерских изделий – 33%, колбас – 20%, готовых полуфабрикатов – 25%. Многочисленные претензии у управления Роспотребнадзора есть и к производителям молочной продукции.
 
Среди основных нарушений, выявленных региональным управлением на предприятиях общественного питания, – нарушение условий хранения продукции, несоблюдение температурного режима, отсутствие маркировки продукции, использование просроченных товаров, несоблюдение технологии приготовления, а также нарушение правил личной гигиены сотрудниками.
 
Предприятиям-нарушителям недешево обойдется обход санитарных стандартов и норм. В ходе проверок было выписано 3 тыс. штрафов на общую сумму 8 млн рублей.
Расскажите о новости друзьям
Система Orphus

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Расскажите о новости друзьям
Загрузка...