Практически все суши-бары в центре Челябинска нарушают санитарные нормы при хранении и приготовлении еды. Как сообщили в пресс-службе прокуратуры Южного Урала, надзорное ведомство провело совместную с Роспотребнадзором проверку и по ее итогам возбудила дела по статье 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения») в отношении руководителей суши-баров «Банка», «Токио», «Дзёдо», «Академия суши» и ресторана «Сытый самурай».
Среди самых распространенных грубейших нарушений: использование разделочных ножей и досок без маркировки, сырая рыба нарезалась и хранилась впрок, подсобные и подвальные помещения содержатся в антисанитарном состоянии. Кроме того, в большинстве заведений японской кухни из-за нехватки холодильного оборудования замороженная рыба хранилась с кондитерскими изделиями, а сырое мясо – с готовыми соусами. А в ряде суши-баров мыли посуду холодной водой.
Надзорное ведомство внесло представления об устранении нарушений закона и привлечении виновных лиц к ответственности. Акты прокурорского реагирования находятся на рассмотрении.
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были
выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации
других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в Челябинске и Магнитогорске? Переходите и подписывайтесь на telegram-каналы «Челябинск, который смог» и «Стальной Магнитогорск», чтобы узнавать все новости первыми!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
