В лесах Челябинской области начали собирать кислицу. Фото
Гонный щавель начали собирать в лесах возле Златоуста
Фото: Фото: Вадим Ахметов © URA.RU
В лесах горной зоны Челябинской области вырос горный щавель, называемый в народе кислица или кислятка. Об этом URA.RU рассказали читатели.
«В лесах возле Златоуста начали собирать кислицу. Сегодня купил у женщины пучок за 100 рублей», — рассказал URA.RU читатель. Стебли пока плотные и толстые, но через пару недель растение уйдет в трубочку.
Кислицу или кислятку, которая растет в лесистой горной местности, еще называют горец альпийский или башкирская капуста. Растение богато витамином С, яблочной и щавелевой кислотой. Кислятку принято есть в сыром виде с сахаром, из нее готовят много блюд, в том числе пирожки и суп, а также напитки.
За пучок кислятки на рынке просят 100 рублей
Фото: Фото предоставлено читателем URA.RU
Сохрани номер URA.RU — сообщи новость первым!
Что случилось в Челябинске и Магнитогорске? Переходите и подписывайтесь на telegram-каналы «Челябинск, который смог» и «Стальной Магнитогорск», чтобы узнавать все новости первыми!
