Первый заместитель губернатора Челябинской области Андрей Косилов 3 июня станет участником торжеств по случаю открытия нового свиноводческого комплекса в Увельском районе. Его размеры и мощности, названные крупнейшими в мире, уже позволили главному куратору сельского хозяйства региона сравнить открываемую ферму с самым значительным проектом, реализуемым в настоящее время в основной для Челябинской области металлургической отрасли – со «станом-5000». Инвестором строительства комплекса, обошедшимся в 1,3 млрд. рублей, выступила агрофирма «Ариант», основным владельцем которой выступает бывший депутат Госдумы Александр Аристов.
 
Новый свиноводческий комплекс расположен сразу на двух площадках – в селах Рождественка и Петровское. На одной содержится маточное поголовье, другая предназначена для откорма молодняка. Как рассказали в пресс-службе губернатора Челябинской области, комплекс соответствует самым последним требованиям: перед началом строительства южноуральцы ознакомились с опытом европейских коллег в Словакии, Австрии, Голландии и других странах, чтобы в дальнейшем использовать лучшие решения в строительстве и оборудовании фермы. Процесс содержания свиней на новых площадках полностью компьютеризирован, однако это не только не исключает, а, напротив - делает реальностью индивидуальный подход к каждому животному. Каждой свинье в зависимости от индивидуальных показателей её здоровья будут задавать определенное количество корма и необходимых добавок. Новые технологии позволяют не только следить за здоровьем животных, но и значительно повысить производительность труда. На откормочной площадке будут работать только 18 человек, а на обслуживании всех площадок будет занято 78 рабочих.
 
На обеих площадках комплекса будет содержаться до 14 тыс. свиней. За год на площадке для маточного поголовья будут получать по два опороса, от каждой свиньи в среднем по 10,3 поросенка. После восьмимесячного пребывания на маточной площадке поросят переведут на откормочную площадку. Первый опорос уже состоялся, в результате на ферме получили 5 тыс. поросят. Вскоре всех переведут в село Рождественское, где свиней будут откармливать до достижения ими веса в 130 кг.
 
Животных для производства высококачественной продукции – бессальной свинины (так называется свинина, толщина шпика в которой составляет не более 1,5 см) – на «Арианте» получают сами, задавая необходимые параметры методом межпородного скрещивания и используя технологию искусственного осеменения. Для этого на «Арианте» есть племенная ферма. За основу берут «русскую белую», добавляют в неё кровь датской породы «ландрас», а потом – австрийской породы «пьетрен». Разведением последней в России пока никто не занимался из-за того, что она считается слишком прихотливой. Первых свиней породы «пьетрен» завезли на Южный Урал в 2007 году.
 
В пресс-службе губернатора отметили, что строительство такого комплекса стало возможным благодаря действию национального проекта в сфере АПК. В рамках него был оформлен инвестиционный кредит. Всего, начиная с 2006 года, сельхозпредприятиями Челябинской области на реализацию инвестиционных проектов было привлечено 8 млрд. 265 млн. рублей в виде кредитных ресурсов. Благодаря этому ежегодно отмечается рост мясного производства. В 2008 году в Челябинской области было произведено 273 тыс. тонн мяса, что составило 114% к уровню 2007 года. Область заняла по производству мяса седьмое место в Российской Федерации.