Первый в Екатеринбурге фестиваль еды «Гастроном» пройдет в Литературном квартале 22 июня. Организаторы предлагают три зоны: маркет, фуд-корт и мастер-классы. Цель — не просто накормить, а представить екатеринбуржцам все разнообразие еды — от ресторанной до домашней, от иностранной до уральской. На фуд-корте десяток городских ресторанов представят свои лучшие блюда. Double Grill &Bar вынесет на суд гурманов мини-стейки из фермерской говядины, разнообразные лимонады и вегетарианские блюда, «Хмели Сунели» — люля-кебабы, Bukowski — бургеры на гриле, Donna Olivia — домашнее итальянское мороженое, Ping Pong — китайскую лапшу с различными добавками. Наиболее интересным обещает быть зона кулинарного маркета. Заявлено около двух десятков участников — это фермеры и производители товаров, не имеющие возможности «присутствовать» в розничных сетях. Среди них — яблоки в шоколаде от челябинского «Съешь меня», Coco Bello с крем-медом с ягодами с пасеки в селе Малый Турыш, турецкая лавка с лукумом, гарисе, шакер-пури, фруктовым чаем Bo Turk Kahvesi, «Капкейня» с цветными миндальными печеньями, Ice Coffee Maker с кофейным энергетическим напитком Cold Brew, Tea Mall с различными чаями, «Своя закваска» с бактериальной закваской для создания кисломолочных продуктов дома. В программе фестиваля — семинары по питанию и джазовые импровизации. Будет работать кулинарная библиотека. Все желающие смогут пообщаться с Алексеем Зиминым. Журналист и ресторанный критик уже четырнадцать лет пишет об еде в «Ведомостях» и «Коммерсанте», ведет кулинарное шоу на телеканале НТВ. На фестивале «Гастроном» он проведет кулинарный мастер-класс по приготовлению необыкновенной солянки из капусты с креветками и лимонной травой. Фестивали еды — мероприятия, которые проходят по всему миру. Они привлекают туристов и знакомят гурманов с традициями и национальными блюдами. Благодаря норвежскому Гладмату мир узнал о лютефиске — очень странном национальном блюде. Фестиваль еды в валлийском Абергавенни — это настоящий херфордширский сидр и экологичные фермерские продукты. Подобных гастрономических мероприятий в год проходит более сотни в разных городах и странах. Организаторы екатеринбургского «Гастронома» Екатерина Шихова, Мария Швецова и Екатерина Кейльман, знакомые по Sunday Up Market, «Усадьбе Jazz» и «Ярмарке Фест», попытались создать современное приятное мероприятие, объединяющее вкусную еду и хорошую музыку. Однако нашлись люди, которым подобное начинание пришлось не по вкусу. Члены организации «Суть времени», использующие любой повод «засветиться» в информповестке, не смогли пройти мимо «Гастронома». И потребовали отменить фестиваль. Скандальных общественников не устраивает дата проведения — 22 июня. «Мы пытались с ними договориться, — рассказывает один из организататоров фестиваля. — Наладить совместную работу. Например, воспользовавшись их базой данных, пригласить ветеранов к нам на фестиваль, накормить, поднять настроение. Но, похоже, ничего кроме пиара людям из «Сути времени» не нужно. Они непреклонно стоит на своем и повторяют, как заклинание: «Фестиваль нужно отменить, потому что 22 июня — День памяти и скорби». Руководитель регионального отделения «Сути времени» Александр Кардаполов в своем ЖЖ назвал мероприятие «Фестивалем чревоугодия», его гостей — «жрущей толпой», а своей задачей — «ОЧЕНЬ испортить организаторам и участникам аппетит». Точку в противостоянии организаторов фестиваля и одиозных общественников, скорее всего, поставят гости «Гастронома», которые придут в воскресенье в Литературный квартал.

прочитать статью полностью