Краевой Роспотребнадзор подвел итоги контроля качества и безопасности питания в школах Пермского края за 2021-2022 учебный год. Были выявлены многочисленные нарушения. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Пермскому краю. «При проведении проверок в школах были выявлены нарушения режимного характера — правил мытья посуды, обработки инвентаря, уборки помещений пищеблока. Также использовалась посуда со сколами», — пояснили в пресс-службе. При проверках были выявлены и другие нарушения: документация на пищеблоках ведется с нарушениями и в меню школьников не включены кисломолочные продукты. По результатам проверок было составлено 302 протокола об административных правонарушениях в отношении операторов питания в школах и 131 протокол в отношении поставщиков. Общая сумма штрафов составила 4,9 млн рублей. Ранее URA.RU сообщало, что пермского поставщика детского питания в детские сады уличили в нарушении закона. Продукты размещались на раздаче готовых блюд вне охлаждаемой витрины, а на пищеблоке использовалась посуда из алюминия.

прочитать статью полностью