Челябинская фирма торговала соленой рыбой и колбасой без проверки на токсины

Компания в Ашинском районе (Челябинская область) торговала соленой рыбой и колбасными изделиями без проверки на токсины. Как URA.RU рассказали в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора, фирма получила предостережение.

«При анализе ветеринарных документов выяснилось, что декларации о соответствии продукции были выданы только на основе микробиологических исследований. Рыба и колбасные изделия не были проверены на остаточное количество токсинов и других обязательных показателей», — сообщили URA.RU в Россельхознадзоре.

Надзорное ведомство установило, что фирма оформила декларации лишь на основании микробиологических показателей, но не проводила обязательные исследования на диоксины, нитриты и радионуклиды. В связи с этим на предприятие обязали провести полный спектр исследований и подтвердить безопасность продукции перед повторной продажей.

В Россельхознадзоре напомнили, что безопасность пищевой продукции регулируется техрегламентами Таможенного союза. Согласно документам производители обязаны проводить анализы не только на микробиологические, но и на гигиенические показатели.