И такое бывает! Удивительная дегустация — ценителям предлагают попробовать российские «гаражные» вина
Дегустация в пироговой «Подсолнухи» — российские «гаражные» вина
Размер текста
-
17
+
В пироговой «Подсолнухи» сегодня пройдет уникальное мероприятие: дегустация российских вин, которые владелец заведения Андрей Семенов причислил к категории «гаражных». Планируется попробовать напитки трех винодельческих хозяйств — «Раевское», Гай Кодзор и «Винодельни Ведерниковъ».
«Строго говоря, называть их „гаражными“ не совсем верно, но этот термин хорошо описывает этих производителей — небольшие, талантливые, амбициозные. Разве это не дерзко — пытаться делать в России вина мирового уровня?» — рассуждает Семенов.
Термин «гаражные» обязан своим появлением бывшему банковскому служащему Жан-Люка Тюневану. В своем гараже он изготовил первую крошечную партию вина. С тех пор к напиткам, которые делаются вручную, дедовским способом, без механического оборудования, на маленьких виноградниках и в считанном количестве, приклеилось «невинное» название.
Три вида вина, которые будут представлены сегодня в «Подсолнухах», знатоки называют «вкусными и интересными». Вина Гай Кодзора производятся под патронажем французских виноделов Алэна Дюга, управляющего Chateau La Nerthe и Ноэля Рабо, энолога и советника в Chateau La Nerthe.
«Вина Ведерниковъ» — уникальны и производятся из морозостойких аборигенных сортов винограда, произрастающего только в России, в уникальной климатической зоне на земле хутора Ведерников. Эта территория считается самой северной для укрывного виноградарства. Благодаря суровому климату — перепадам температур и влажности — виноград, а затем и вино получаются насыщенными, с глубоким ароматом и своеобразным послевкусием.
Продукция винного хозяйства «Раевское» — это тщательно отбранные сорта винограда Cabernet Sauvignon, Merlot, Сabernet Franc, Carmenere, Pinot Noir, Petit Verdot, и «Одесский Черный» — отечественный сорт винограда, полученный в результате скрещивания Alicante Bouchet и Cabernet Sauvignon.
Что получилось в результате работы российских виноделов, можно будет попробовать не только на дегустации, но и позднее, поскольку вина в итоге составят основу винной карты «Подсолнухов».
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были
выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации
других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
В пироговой «Подсолнухи» сегодня пройдет уникальное мероприятие: дегустация российских вин, которые владелец заведения Андрей Семенов причислил к категории «гаражных». Планируется попробовать напитки трех винодельческих хозяйств — «Раевское», Гай Кодзор и «Винодельни Ведерниковъ». «Строго говоря, называть их „гаражными“ не совсем верно, но этот термин хорошо описывает этих производителей — небольшие, талантливые, амбициозные. Разве это не дерзко — пытаться делать в России вина мирового уровня?» — рассуждает Семенов. Термин «гаражные» обязан своим появлением бывшему банковскому служащему Жан-Люка Тюневану. В своем гараже он изготовил первую крошечную партию вина. С тех пор к напиткам, которые делаются вручную, дедовским способом, без механического оборудования, на маленьких виноградниках и в считанном количестве, приклеилось «невинное» название. Три вида вина, которые будут представлены сегодня в «Подсолнухах», знатоки называют «вкусными и интересными». Вина Гай Кодзора производятся под патронажем французских виноделов Алэна Дюга, управляющего Chateau La Nerthe и Ноэля Рабо, энолога и советника в Chateau La Nerthe. «Вина Ведерниковъ» — уникальны и производятся из морозостойких аборигенных сортов винограда, произрастающего только в России, в уникальной климатической зоне на земле хутора Ведерников. Эта территория считается самой северной для укрывного виноградарства. Благодаря суровому климату — перепадам температур и влажности — виноград, а затем и вино получаются насыщенными, с глубоким ароматом и своеобразным послевкусием. Продукция винного хозяйства «Раевское» — это тщательно отбранные сорта винограда Cabernet Sauvignon, Merlot, Сabernet Franc, Carmenere, Pinot Noir, Petit Verdot, и «Одесский Черный» — отечественный сорт винограда, полученный в результате скрещивания Alicante Bouchet и Cabernet Sauvignon. Что получилось в результате работы российских виноделов, можно будет попробовать не только на дегустации, но и позднее, поскольку вина в итоге составят основу винной карты «Подсолнухов».
