Роспотребнадзор ХМАО обнаружил сальмонеллу в мясе птицы в столовой Октябрьского района. Возбудитель инфекционного заболевания нашли в тушках и окорчках, сообщили в пресс-службе надзорного ведомства.
«В столовой Октябрьского района нарушалась поточность технологических процессов, условий хранения сырья и производства продукции общественного питания. На предприятии не осуществлялся контроль (сырья, продуктов, и объектов окружающей среды) на контаминацию возбудителями сальмонеллезов; контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств. Работники столовой не регулярно проходили гигиеническое обучение. В ходе лабораторного контроля в 2-х пробах сырья (тушки и окорочков) выявлены сальмонеллы», — говорится в сообщении.
По результатам проверок возбуждено пять дел об административных правонарушениях. Сумма штрафов составила 50 тысяч рублей.
Ранее URA.RU сообщало, что Россельхознадзор обнаружил личинки паразитов в рыбе, выловленной из водоемов Обь-Иртышского бассейна ХМАО. Возбудителем описторхоза оказалась заражена пелядь.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в ХМАО? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Ханты, деньги, нефтевышки», чтобы узнавать все новости первыми!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Роспотребнадзор ХМАО обнаружил сальмонеллу в мясе птицы в столовой Октябрьского района. Возбудитель инфекционного заболевания нашли в тушках и окорчках, сообщили в пресс-службе надзорного ведомства. «В столовой Октябрьского района нарушалась поточность технологических процессов, условий хранения сырья и производства продукции общественного питания. На предприятии не осуществлялся контроль (сырья, продуктов, и объектов окружающей среды) на контаминацию возбудителями сальмонеллезов; контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств. Работники столовой не регулярно проходили гигиеническое обучение. В ходе лабораторного контроля в 2-х пробах сырья (тушки и окорочков) выявлены сальмонеллы», — говорится в сообщении. По результатам проверок возбуждено пять дел об административных правонарушениях. Сумма штрафов составила 50 тысяч рублей. Ранее URA.RU сообщало, что Россельхознадзор обнаружил личинки паразитов в рыбе, выловленной из водоемов Обь-Иртышского бассейна ХМАО. Возбудителем описторхоза оказалась заражена пелядь.
