Свердловский референтный центр Россельхознадзора обнаружил в колбасе «Краковская» канцерогенное вещество, которое чаще всего можно встретить в выхлопных газах автомобилей. Речь идет о повышенном содержании канцерогена бензпирена — он может вызывать онкологию и генетические проблемы. Об этом сообщает ведомство в своем telegram-канале.
«На прошлой неделе специалисты лаборатории сообщали, что в колбасе нашли превышение содержания канцерогена бензпирена. Теперь в двух пробах краковской колбасы методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) нашли видоспецифичную ДНК курицы, хотя в составе продукта курица не значится», — заявили специалисты.
Пробы производили два предприятия — индивидуальный предприниматель из Свердловской области и пермский мясокомбинат. «Референтный центр немедленно направил сведения о выявлении фальсифицированных колбас управлениям Россельхознадзора в Свердловской области и Пермском крае, чтобы инспекторы приняли меры реагирования к нерадивым мясникам», — сообщили в региональном Россельхознадзоре.
Ранее сотрудники свердловского Россельхознадзора обнаружили говядину одного областного производителя, в которой нашли сальмонеллу. Эти бактерии вызывают инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта.
Каждый день — только самое важное. Читайте дайджест главных событий России и мира от URA.RU, чтобы оставаться в курсе. Подпишись!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Свердловский референтный центр Россельхознадзора обнаружил в колбасе «Краковская» канцерогенное вещество, которое чаще всего можно встретить в выхлопных газах автомобилей. Речь идет о повышенном содержании канцерогена бензпирена — он может вызывать онкологию и генетические проблемы. Об этом сообщает ведомство в своем telegram-канале. «На прошлой неделе специалисты лаборатории сообщали, что в колбасе нашли превышение содержания канцерогена бензпирена. Теперь в двух пробах краковской колбасы методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) нашли видоспецифичную ДНК курицы, хотя в составе продукта курица не значится», — заявили специалисты. Пробы производили два предприятия — индивидуальный предприниматель из Свердловской области и пермский мясокомбинат. «Референтный центр немедленно направил сведения о выявлении фальсифицированных колбас управлениям Россельхознадзора в Свердловской области и Пермском крае, чтобы инспекторы приняли меры реагирования к нерадивым мясникам», — сообщили в региональном Россельхознадзоре. Ранее сотрудники свердловского Россельхознадзора обнаружили говядину одного областного производителя, в которой нашли сальмонеллу. Эти бактерии вызывают инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта.
