Хлеб в России может подорожать на 10 процентов, несмотря на то, что страна собрала один из самых высоких урожаев зерновых. Крупнейшие продовольственные ритейлеры уже получили уведомления поставщиков о предстоящем росте закупочных цен — пишет «Коммерсант». Подорожание объясняют ростом цены на муку, зерно, сахар, зарубежное сырье, а также упаковку и транспортные расходы. Как предупреждают эксперты, стоимость пшеницы будет расти вслед за обесценивающимся рублем, так как зависит от доллара. Уведомления получили сети «Лента», «Окей», X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), некоторым из них письма приходили еще в ноябре и октябре. "Аргументы производителей — подорожание компонентов для приготовления хлеба, причем не только муки (а ее стоимость составляет 60% от стоимости продукта), но и дрожжей, и сахара«,— рассказала «Коммерсанту» директор по внешним связям ГК «Дикси» Екатерина Куманина. В свою очередь, повышение цен на муку прежде всего обусловлено ростом внутренних цен на зерно, основными причинами которого являются девальвация рубля и выжидательная позиция сельхозпроизводителей. При этом некоторые региональные производители зерна уже начали продавать хлеб по новой уене. А вот в Минпромторге, по информации издания, серьезных колебаний цен на хлеб не отмечают. "Рынок хлеба и хлебобулочных изделий всегда находится под пристальным вниманием ФАС. В настоящее время в центральный аппарат службы жалоб от торговых сетей о повышении производителями цен на хлеб и хлебобулочные изделия не поступало«,— говорит начальник управления контроля агропромышленного комплекса ФАС Анна Мирочиненко. Однако и здесь отметили, что рост цен на зерно, в том числе вследствие девальвации рубля, оказывает влияние на ценовую ситуацию в пределах данного рынка. Исполнительный директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов, как и многие другие эксперты, связывает рост цены на хлеб с удорожанием зерна, так как в себестоимости конечной продукции зерно составляет около 20%. При этом цена на пшеницу на российском рынке с начала сезона выросла на 50% в рублевом выражении при незначительных колебаниях цены на мировом рынке. Эксперты подчеркивают, что ни о каком дефиците зерна речь не идет. Об одном из самых высоких урожаев зерновых в новейшей истории России говорил в послании Федеральному собранию и президент Владимир Путин. По данным за декабрь, объем урожая в России составил порядка 104 млн тонн без учета тех зерновых, которые в некоторых регионах не успели убрать из-за раннего снега, но доберут весной. По данным Росстата, инфляция в России со 2 по 8 декабря составила 0,3%, с начала года — 8,9%. Хлеб за неделю подорожал на 0,7%, рис — на 1,7%, подсолнечное масло — на 1,5%, плодоовощная продукция — на 2,5%. Быстрее всего дорожали яйца — на 4,5% и гречневая крупа — на 5,7%, при том, что за последние три недели Росстат фиксировал рост цен на гречку впределах 10-16%.

прочитать статью полностью