В Сургуте по решению суда на 15 суток приостановлена деятельность кафе «Каньон». А все потому, что посетителю не понравилось качество блюд. «Заявитель заказывал в кафе свинину, картофель „фри“ и пиво. Качество блюд его не удовлетворило — все было несвежее, по его мнению, уже испорченное. Такое заявление является основанием для проведения проверки. В итоге было выявлено, что не производится производственный контроль качества блюд, не контролируется температура хранения мяса и готовой еды, не представлены документы, подтверждающие качество продуктов, из которых готовятся блюда меню. Такие санитарные условия создают угрозу попадания в еду бактерий и микроорганизмов, способных вызвать отравление», — описывают нарушения в Роспотребнадзоре. Напомним, в феврале текущего года в кафе Сургута — «People» была зарегистрирована вспышка сальмонеллеза — с диагнозом острая кишечная инфекция после ужина в этом пабе были госпитализированы 11 человек. Тогда сальмонеллу обнаружили в продуктах, используемых для приготовления салата «Цезарь», а у повара и официанта выявили стафилококк. В 2011 году в Сургуте 80 человек отравились роллами, заказанными в «Галерее суши». Сотрудники кафе, которое занималось доставкой блюд японской кухни, работали без медкнижек. По факту массового отравления людей было возбуждено уголовное дело.

прочитать статью полностью