Питание в российских школах не соответствует нормативам в каждом втором случае, показало исследование экспертов Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского. Одно из найденных нарушений — отсутствие баланса в рационе питания, которое может привести к развитию у школьников сразу нескольких серьезных болезней.
«Несбалансированный рацион питания, в частности преобладание рафинированных жирных и углеводных продуктов и недостаток клетчатки, способен привести к раннему развитию так называемых болезней цивилизации. К ним относятся ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые патологии», — цитируют «Известия» гастроэнтеролога Оксану Комарову. Специалист отмечает, что в столовых также продают пищевые добавки, которые способствуют развитию у детей аллергии.
Помимо отсутствия баланса в еде, авторы исследования узнали, что школьные блюда на 12,5—24% меньше того размера, который установлен нормами. Кроме этого, эксперты нашли нарушения в условиях приготовления пищи и работе с поставщиками.
Занимаясь исследованием, эксперты университета проверили за три года 500 учебных заведений на предмет качества питания. Нарушения, указанные в исследовании, касаются больше половины проверенных учебных организаций.
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были
выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации
других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Подписка на URA.RU в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Подписаться.
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Питание в российских школах не соответствует нормативам в каждом втором случае, показало исследование экспертов Московского государственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского. Одно из найденных нарушений — отсутствие баланса в рационе питания, которое может привести к развитию у школьников сразу нескольких серьезных болезней. «Несбалансированный рацион питания, в частности преобладание рафинированных жирных и углеводных продуктов и недостаток клетчатки, способен привести к раннему развитию так называемых болезней цивилизации. К ним относятся ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые патологии», — цитируют «Известия» гастроэнтеролога Оксану Комарову. Специалист отмечает, что в столовых также продают пищевые добавки, которые способствуют развитию у детей аллергии. Помимо отсутствия баланса в еде, авторы исследования узнали, что школьные блюда на 12,5—24% меньше того размера, который установлен нормами. Кроме этого, эксперты нашли нарушения в условиях приготовления пищи и работе с поставщиками. Занимаясь исследованием, эксперты университета проверили за три года 500 учебных заведений на предмет качества питания. Нарушения, указанные в исследовании, касаются больше половины проверенных учебных организаций.
