Что можно приготовить из арбуза: идеи от кулинара Аренса

Из арбуза можно приготовить различные блюда, он является отличной основой для закусок и салатов. Об этом рассказал кулинар и гастрономический обозреватель Антон Аренс.

«С арбузом я рекомендую готовить салат. Туда же добавляется сыр, можно адыгейский или кипрский халуми, свежий или заранее приготовленный на гриле», — делится Аренс в интервью радио Sputnik. В этот же салат можно добавить сезонные травы и мелко порубленный сельдерей.

Кулинар также предлагает экспериментировать с арбузом в традиционных блюдах, например, добавлять его мякоть вместо кваса в окрошку или сочетать с креветками в шашлыках. По его словам, арбуз прекрасно дополняет морепродукты и рыбу, но его не стоит сочетать с мясом.