Меню меняли ежедневно, соблюдая требования к спортивному рационуФОТО: Дмитрия Иванова
Специалисты компании «Ресторация ЮСТА», которые обслуживают большие спортивные мероприятия в Екатеринбурге, рассказали, чем можно накормить спортсменов, чтобы угодить всем. Последним из проектов стал турнир по дзюдо «Большой шлем», который в эти выходные прошел в Екатеринбурге.
«Около 70 процентов меню на спортивных мероприятиях составляет рыба — красная, белая. Даже курица и говядина бывают не халяльными, что не устроит спортсменов-мусульман», — рассказывает «URA.RU» генеральный директор управляющей компании «Ресторация ЮСТА» Юлия Багмут. Ресторация ЮСТА» уже пять лет обслуживает крупнейшие международные и российские соревнования на Урале.
Составить меню, учитывая потребности и запросы спортсменов, помогает большой перечень требований к международным проектам. На российских проектах, как рассказывает Багмут, эти списки «обкатываются». Помимо рыбы, в меню обязательно присутствуют белковые и углеводные гарниры, орехи, углеводная выпечка, свежие фрукты и овощи. В приоритете находятся бананы и виноград — углеводные и калорийные.
Мероприятия, не касающиеся спорта, обслуживаются также в индивидуальном порядке. Как рассказывает Юлия Багмут, за пять лет самым необычным заказчиком компании стал Cirque du Soleil, который приезжал в Екатеринбург с гастролями в 2018 году. Более двухсот человек — артисты и техническая группа — оказались вегетарианцами. На Урале, по словам Юлии Багмут, найти много продуктов из растительного белка оказалось не так-то просто, но ситуацию спасли партнеры.
Гостей VIP-зоны встречали закусками и здоровым питанием
ФОТО: Дмитрия Иванова
Гостям турнира были раскрыты секреты здоровой пищи
ФОТО: Дмитрия Иванова
Арбитрам приготовили калорийную и здоровую пищу
ФОТО: Дмитрия Иванова
Спортсменам разных стран предлагались блюда кухонь народов мира
ФОТО: Дмитрия Иванова
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были
выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации
других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Хотите быть в курсе всех главных новостей Екатеринбурга и области? Подписывайтесь на telegram-канал «Екатское чтиво» и «Наш Нижний Тагил»!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Специалисты компании «Ресторация ЮСТА», которые обслуживают большие спортивные мероприятия в Екатеринбурге, рассказали, чем можно накормить спортсменов, чтобы угодить всем. Последним из проектов стал турнир по дзюдо «Большой шлем», который в эти выходные прошел в Екатеринбурге. «Около 70 процентов меню на спортивных мероприятиях составляет рыба — красная, белая. Даже курица и говядина бывают не халяльными, что не устроит спортсменов-мусульман», — рассказывает «URA.RU» генеральный директор управляющей компании «Ресторация ЮСТА» Юлия Багмут. Ресторация ЮСТА» уже пять лет обслуживает крупнейшие международные и российские соревнования на Урале. Составить меню, учитывая потребности и запросы спортсменов, помогает большой перечень требований к международным проектам. На российских проектах, как рассказывает Багмут, эти списки «обкатываются». Помимо рыбы, в меню обязательно присутствуют белковые и углеводные гарниры, орехи, углеводная выпечка, свежие фрукты и овощи. В приоритете находятся бананы и виноград — углеводные и калорийные. Мероприятия, не касающиеся спорта, обслуживаются также в индивидуальном порядке. Как рассказывает Юлия Багмут, за пять лет самым необычным заказчиком компании стал Cirque du Soleil, который приезжал в Екатеринбург с гастролями в 2018 году. Более двухсот человек — артисты и техническая группа — оказались вегетарианцами. На Урале, по словам Юлии Багмут, найти много продуктов из растительного белка оказалось не так-то просто, но ситуацию спасли партнеры.
