В Пермском крае закрыли опасную столовую

Роспотребнадзор выявил нарушения в потенциально опасной столовой. Она находится в Кунгуре (Пермский край) на улице Барановской, 45а.

«Там отсутствовало цеховое деление, отмечена нехватка технологического и моечного оборудования. Персонал и посетители пользовались одним санузлом. Полуфабрикаты и салаты хранились в пластиковых контейнерах, бывших в употреблении ведрах и пластмассовых тазах. Продукция принималась без маркировок и документов. Нарушались условия хранения продуктов, не было производственного контроля. Блюда готовились без технологических карт», — сообщает ГУ ФССП на официальном сайте. 

Суд признал владельца столовой виновным в совершении административного правонарушения. Судебные приставы закрыли заведение общепита на 90 суток.

10 апреля URA.RU сообщало о том, что в Перми закрыли кафе «SHAURMA № 1» на улице Докучаева, 20. Проверка Роспотребнадзора выявила там грубые нарушения санитарных норм. В частности, отсутствовала поточность технологических процессов: сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Прием продуктов был без маркировок и документов. Работники не проходили медосмотры. Работа кафе приостановлена на 80 суток.