Только пиво и водка? Из ресторанов исчезнет элитный алкоголь

© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
"Культура питья". Ресторан №1, сомелье Тимур Саулебаев. Екатеринбург, выпивка, виски, бухло, алкоголь
От былой роскоши почти ничего не останется Фото:

В ресторанах выбор алкоголя может уменьшиться вдвое. С начала года заведения не могут перепродавать алкоголь, купленный в рознице, а не у оптовиков.

Как пишет газета «Известия», ассортимент заведений может сократиться на 30-50 %, первым исчезнет элитный алкоголь.

Система ЕГАИС, сфера действия которой расширилась с 1 января 2016 года, допускает регистрацию покупки алкоголя общепитом лишь у компании оптовика, поясняет изменения председатель Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. При этом спиртное, которое приобретено в рознице для продажи в ресторанах, выпадает из системы и расценивается надзорными органами как контрафакт.

Кроме того, заведения одной сети больше не могут перераспределять поставки спиртного из одного заведения в другое.

Исходя из вышесказанного, Федерация рестораторов и отельеров прогнозирует сокращение ассортимента винных карт, причем как в бюджетных провинциальных ресторанах и кафе, так и в дорогих столичных заведениях. В первую очередь, отмечает Бухаров, дефицитными станут элитное вино и дорогой крепкий алкоголь. Представитель «Опоры России» Алексей Небольсин убежден, что ассортимент спиртного в общепите может сократиться на 30-50 %.

Также, отмечает Бухаров, из ресторанов исчезла практикуемая во всем мире услуга «пробкового сбора», когда клиент может принести свое вино, подтвердив его легальность чеком из магазина и заплатив ресторану за его подачу.

В Росалкогольрегулировании «Известиям» подтвердили, что общепит, который является розницей, по правилам ведения ЕГАИС, не может закупать спиртное у других розничных предприятий. Однако в службе отметили, что аналогичное требование есть и в Гражданском кодексе РФ. А это значит, что и прежде рестораторы нарушали закон, просто надзорные органы не знали о таких нарушениях, между тем штрафы за незаконную торговлю спиртным могут достигать 300 тыс. рублей для юридических лиц.

Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»

Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!

Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира! Присоединяйтесь к подписчикам telegram-канала URA.RU и всегда оставайтесь в курсе событий, которые формируют нашу жизнь. Подписаться на URA.RU.

Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
В ресторанах выбор алкоголя может уменьшиться вдвое. С начала года заведения не могут перепродавать алкоголь, купленный в рознице, а не у оптовиков. Как пишет газета «Известия», ассортимент заведений может сократиться на 30-50 %, первым исчезнет элитный алкоголь. Система ЕГАИС, сфера действия которой расширилась с 1 января 2016 года, допускает регистрацию покупки алкоголя общепитом лишь у компании оптовика, поясняет изменения председатель Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. При этом спиртное, которое приобретено в рознице для продажи в ресторанах, выпадает из системы и расценивается надзорными органами как контрафакт. Кроме того, заведения одной сети больше не могут перераспределять поставки спиртного из одного заведения в другое. Исходя из вышесказанного, Федерация рестораторов и отельеров прогнозирует сокращение ассортимента винных карт, причем как в бюджетных провинциальных ресторанах и кафе, так и в дорогих столичных заведениях. В первую очередь, отмечает Бухаров, дефицитными станут элитное вино и дорогой крепкий алкоголь. Представитель «Опоры России» Алексей Небольсин убежден, что ассортимент спиртного в общепите может сократиться на 30-50 %. Также, отмечает Бухаров, из ресторанов исчезла практикуемая во всем мире услуга «пробкового сбора», когда клиент может принести свое вино, подтвердив его легальность чеком из магазина и заплатив ресторану за его подачу. В Росалкогольрегулировании «Известиям» подтвердили, что общепит, который является розницей, по правилам ведения ЕГАИС, не может закупать спиртное у других розничных предприятий. Однако в службе отметили, что аналогичное требование есть и в Гражданском кодексе РФ. А это значит, что и прежде рестораторы нарушали закон, просто надзорные органы не знали о таких нарушениях, между тем штрафы за незаконную торговлю спиртным могут достигать 300 тыс. рублей для юридических лиц.
Расскажите о новости друзьям

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Расскажите о новости друзьям
Загрузка...