В России с 18 марта ожидается снижение цены на мясо птицы. Это связано с уменьшением потребления продукта во время Великого поста. Однако с наступлением шашлычного сезона в конце апреля стоимость индейки снова вырастет. Об этом заявил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов «Парламентской газете». «У нас всегда во время шашлычного сезона потребление мяса индейки растет, потому что она активно используется для барбекю и шашлыков. А на Великий пост потребление мяса, наоборот, снижается», — заявил Вельматов. Он отметил, что ожидаемая корректировка стоимости мяса птицы может составить 5-10%. Однако, по его словам, ближайшем будущем не ожидается резких колебаний цен на индейку, так как Россия полностью самостоятельно обеспечивает себя кормами, оборудованием и ветеринарными препаратами. Однако по сравнению с данными прошлого года цены на филе птицы увеличились в среднем на 15-20%.

прочитать статью полностью