Ягоды могут навредить здоровью. Например, садовая клубника является серьезным аллергеном. Об этом заявил главный внештатный диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян. «Аллергия чаще всего возникает именно на садовую землянику. В ней больше белковых компонентов, которые являются антигенами для нашего организма. В дикой ягоде этих веществ гораздо меньше», — цитирует Тутельяна News.ru. Он отметил, что основной аллерген ягоды — Fra a1. Иногда он вызывает опухание губ, языка, век или горла. Также возникает сыпь и покраснение кожи. Реакция встречается примерно у 3% населения. Еще один минус клубники — она является одной из самых бедных на питательные вещества ягодой. По словам диетолога Евгения Арзамасцева, в ней присутствует клетчатка и витамин С, но других полезных витаминов и микроэлементов представлено мало. Врач советует есть ягоды в сочетании с другой пищей. Полезнее всего они — с овощами, фруктами, молочными продуктами и кашами. А вот с жирным мясом ягоды есть не стоит, это может ухудшить пищеварение. Кроме этого, не следует съедать более 300—400 грамм этой ягоды. Диетолог добавил, что ягоды лучше есть в первой половине дня, их потребление на ночь может спровоцировать появление лишнего веса. По мнению Арзамасцева, самой полезной ягодой является жимолость, в ней содержатся органические кислоты, витамины В1, В2, С, А, Р, калий, кальций, фосфор, магний, йод, алюминий, натрий, марганец, медь, железо. Также полезными считаются черника и голубика.

прочитать статью полностью