При выборе арбуза важно обратить внимание на его целостность, не загрязненность и цвет. Он должен быть без гнили и резкого запаха. Об этом рассказала диетолог Анастасия Тараско. «При покупке необходимо обратить внимание на целостность арбуза: нет ли гнили, неприятного запаха», — заявила Тараско интернет-изданию «Подмосковье сегодня». Внешне он должен быть сухой с ярко выраженным рисунком коры, плодоножка должна быть усохшая. Диетолог добавила, что помещение, в котором хранятся ягоды, должно быть хорошо проветриваемым и обрабатываться. Потребитель имеет право потребовать документы о перевозке и хранении продукта. В случае употребления арбуза с признаками гнили или повреждений, он может вызвать пищевую токсикоинфекцию.

прочитать статью полностью