Известный шеф-повар покинул Екатеринбург ради новых проектов в Перми

Шеф-повар Владимир Олькиницкий из Екатеринбурга займется ресторанами в Перми
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Ресторан Mussels Craft. Екатеринбург, олькиницкий владимир, повар, кухня
Олькиницкий живет в Перми уже четыре месяца и покидать регион пока не собирается Фото:

Шеф-повар Владимир Олькиницкий из екатеринбургского ресторана «Крабы.Гады и вино» переехал в Пермь ради того, чтобы развивать там гастрорынок. Об этом он сообщил в своих социальных сетях.

«Вся эта релокация мне скорее нравится: в душе я — не только рок-звезда, но и кочевник. К тому же, смена панорамы — всегда провокация на новые решения и связи, и пусть новые проекты здесь появляются реже, чем в Екатеринбурге — они есть, они любопытные, яркие и пестрые», — заявил Олькиницкий.

По его словам, рынок Перми дает простор для творчества и здесь гораздо легче открыть интересные проекты. Шеф-повар подчеркнул, что у него уже есть идеи, как зайти в сферу пермского общепита. При этом Олькиницкий не исключает, что останется в Перми надолго.

«Перечислять достоинства Перми можно в мартышках, можно в попугаях, а можно — бесконечно. Я думаю, что главной гарантией качества может стать один основной аргумент: на вопрос „Остался бы ты там дольше, чем на год?“, я с уверенностью и без запинки, как на духу отвечаю: „Да“», — сообщил шеф-повар.

Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!

Подписка на URA.RU в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Подписаться.

Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку.
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Шеф-повар Владимир Олькиницкий из екатеринбургского ресторана «Крабы.Гады и вино» переехал в Пермь ради того, чтобы развивать там гастрорынок. Об этом он сообщил в своих социальных сетях. «Вся эта релокация мне скорее нравится: в душе я — не только рок-звезда, но и кочевник. К тому же, смена панорамы — всегда провокация на новые решения и связи, и пусть новые проекты здесь появляются реже, чем в Екатеринбурге — они есть, они любопытные, яркие и пестрые», — заявил Олькиницкий. По его словам, рынок Перми дает простор для творчества и здесь гораздо легче открыть интересные проекты. Шеф-повар подчеркнул, что у него уже есть идеи, как зайти в сферу пермского общепита. При этом Олькиницкий не исключает, что останется в Перми надолго. «Перечислять достоинства Перми можно в мартышках, можно в попугаях, а можно — бесконечно. Я думаю, что главной гарантией качества может стать один основной аргумент: на вопрос „Остался бы ты там дольше, чем на год?“, я с уверенностью и без запинки, как на духу отвечаю: „Да“», — сообщил шеф-повар.
Расскажите о новости друзьям

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Расскажите о новости друзьям
Загрузка...