В канун всемирного Дня качества, который проходит 14 ноября, екатеринбургские журналисты провели дегустацию колбасных изделий трех торговых марок и определили, какая из них вкуснее. Результаты эксперимента были озвучены на круглом столе, состоявшемся в редакции одной из газет. В одном из торговых центров была устроена дегустация вслепую. Для эксперимента закупили в обычном магазине сосиски, вареную и сырокопченую колбасу трех разных производителей. Участники дегустации пробовали все образцы, выбирали понравившийся и отдавали за него свой голос. Больше всего голосов набрала продукция саратовского мясокомбината «Дубки». На оглашении результатов собрались эксперты потребительского рынка и поставщики. Обсуждая итоги народной экспертизы, они сошлись во мнении, что потребители стали сейчас не только более информированными, но и требовательными к качеству продуктов питания. Директор по качеству мясокомбината «Дубки» Ирина Воронина посоветовала обращать внимание на состав колбасных изделий, который написан на упаковке. А председатель комитета по товарному рынку администрации Екатеринбурга Елена Чернышева в свою очередь напомнила, что считается фальсификатом. «Есть Госстандарт, и если предприятие заявляет о том, что выпускает продукцию в соответствии с ГОСТОм, то все, что положили в этот продукт, должно соответствовать тому, что написано в ГОСТЕ», — объяснила она. Чернышева отметила, что фальсификатом считается продукт, в котором есть компоненты, не указанные в ГОСТе.

прочитать статью полностью